Postul intermitent este din ce în ce mai practicat şi în Români şi de-a lungul anilor numeroase studii au evidenţiat o serie de beneficii, pornind evident de la motivul care împinge atât de mulţi oameni să urmeze această abordare dietetică în care momentele de masă sunt alternate cu momentele de post: slăbirea.
Care sunt beneficiile postului intermitent dincolo de pierderea în greutate astăzi? Iată ce spune ştiinţa.
Potrivit unui studiu publicat în 2024 în Cell Metabolism, persoanele supraponderale care au mâncat într-o fereastră de timp de 10 ore, fără a ingera alimente în celelalte 14 ore ale zilei - cea mai răspândită formă de post este 16:8 - au înregistrat o reducere a circumferinţa taliei şi o scădere a grăsimii abdominale după 12 săptămâni de post intermitent, după cum a explicat dr. Carolyn Williams pentru Men's Health.
Acelaşi studiu a confirmat, de asemenea, rolul postului intermitent în reducerea riscului de boli metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2 şi bolile de inimă. Nu numai atât. Această abordare alimentară, conform unui alt studiu, a arătat beneficii în reducerea tensiunii arteriale crescute: participanţii care au luat parte la studiu, realizat în 2023 de cercetătorii de la Universitatea Mugla, din Turcia, şi au practicat postul intermitent în formă de 16:8 fără a număra caloriile au înregistrat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice în comparaţie cu grupul de control după 12 săptămâni.
Postul intermitent poate combate inflamaţia şi acest lucru a fost demonstrat de mai multe studii, inclusiv cel realizat în 2024 de cercetătorii de la Universitatea din Cambridge, conform căruia acest tipar alimentar ar creşte nivelurile de acid arahidonic, o substanţă chimică prezentă în sânge cunoscută pentru faptul că inhibă inflamaţia.
Rezultatele unor studii sugerează că postul intermitent, mai uşor de întreţinut pe termen lung decât o dietă în care pur şi simplu se reduc caloriile, poate ajuta la prelungirea vieţii.
Un studiu în special, efectuat pe şobolani, dar încă neconfirmat pe oameni, a arătat că animalele care au fost forţate să ţină postul aveau o speranţă de viaţă cu 83% mai mare decât şobolanii cărora li s-a oferit acces nelimitat la hrană.