O cursă nebună contra cronometru pentru Ilia Topuria, un luptător hispano-georgian de MMA, care a recăpătat 10 kilograme în 24 de ore, înainte de lupta cu Max Holloway, pentru titlul UFC.
Topuria s-a prezentat pe cântar cu o greutate de 65,8 kg, necesară pentru a intra în categorie, iar în decurs de o zi a recăpătat imediat toate kilogramele pe care le slăbise în zilele precedente, revenind la 76 kg.
Cum sunt este posibilă o fluctuaţie aşa de mare a kilogramelor a explicat doctorul Riccardo Roveda, biolog nutriţional. „Este un caz emblematic pentru ceea ce se întâmplă în sporturile de luptă, unde categoria de greutate este fundamentală. Pentru că după cântărire nu mai sunt alte verificări până la luptă este posibilă recăpătarea greutatăţi. Evident, cu cât eşti mai greu, cu atât ai mai mult avantaj faţă de adversar”, spune specialistul.
Nu este prima dată pentru cel poreclit „Matadorul”. Topuria îl învinsese în februarie pe actualul campion, Volkanovski, trecând de la 65,8 la 75,8 kg, după reducerea greutăţii.
Topuria a urcat şi coborât cu greutatea sa slăbând intenţionat: „Pentru a muta greutatea, în aceste cazuri se foloseşte o metodă de deshidratare şi hidratare controlată: în principal, rezervele de apă şi zahăr din muşchi sunt cele care se mişcă.
Acest lucru se datorează faptului că este posibil ca organismul să se deshidrateze prin introducerea unor niveluri mari de apă şi apoi scăderea drastică a cantităţilor.
Atunci când cantităţile de apă sunt reduse, sportivul continuă să urineze în exces, deoarece corpul este încă „calibrat” pe o intrare mare de lichid. Prin urmare, această deshidratare va duce organismul să piardă apă, la fel ca şi alte metode folosite, precum sauna.
La aceasta se adaugă şi o scădere a carbohidraţilor, deoarece fiecare moleculă de zahăr reţine 2,7 molecule de apă, având mai puţine zaharuri Topuria va avea şi mai puţină apă în organism. Toate acestea i-au permis să cântărească până la 65,8 kilograme. După cântărire, luptătorul şi-a recăpătat greutatea naturală revenind la hidratare şi luând carbohidraţi şi substanţe bogate în zahăr, precum alimentele bogate în amidon, care permit refacerea rezervelor musculare. Drept urmare, corpul a recăpătat apa necesară”.
Slăbirea şi recăpătarea în greutate este un procedeu foarte riscant pentru sănătate: „Sunt practici pe care eu personal nu le fac. nu recomand nimănui, nici măcar sportivilor de nivel înalt. În acest caz, dacă este urmată de un medic şi în situaţii specifice, poate fi aplicată, dar nu trebuie făcută niciodată, deoarece aceasta prezintă riscuri grave pentru sănătate. Creşte riscul de răni şi deshidratare tensionează toate organele corpului”, conchide Roveda.
Raul Valdesuso şi Fran Ortega, kinetoterapeuţii lui Topuria, au explicat pentru publicaţia spaniolă Marca cât de greu îi este sportivului: „Corpul suferă mult, e greu. Este ceva ce nu poţi face de multe ori”.