Ghiveci calugaresc. Preparatul de post care nu ar trebui sa lipseasca de pe masa in aceasta perioada: cum se prepara

Ghiveci calugaresc. Preparatul de post care nu ar trebui sa lipseasca de pe masa in aceasta perioada: cum se prepara
📅 2024-11-26

Rețeta de ghiveci călugăresc

Ingrediente

Iată ce ingrediente sunt necesare pentru această rețetă delicioasă, pe care o putem savura și în perioada postului:

- 3 cartofi medii

- 2 morcovi

- 2 ardei grași

- 1 dovlecel

- 1/2 conopidă

- 1/2 varză

- o mână de fasole verde

- 1 țelină

- 2 cepe

- 4 roșii medii

- 1 linguriță de pastă de tomate sau 2 linguri de bulion

- 1 lingură de pătrunjel tocat

- 2 linguri de ulei

- sare după gust

Cum se prepară ghiveciul călugăresc

Începe prin a spăla bine legumele și a le curăța de coajă. Cartofii, țelina, morcovii și dovlecelul se taie în cuburi mici. Varza se toacă fideluță, iar conopida se rupe în buchețele mici. Ardeii grași și fasolea verde se taie în bucăți de 2-3 cm, iar cepele se curăță și se toacă mărunt.

Într-o cratiță mare, adaugă cele două linguri de ulei și călește ceapa până devine aurie și moale. Aceasta va da un gust dulceag preparatului, care va învălui celelalte legume într-un sos savuros.

După ce ceapa este călită, adaugă în cratiță cartofii, morcovii, dovlecelul, ardeii, fasolea verde, varza și conopida. Amestecă bine, adaugă sare după gust și lasă legumele să se călească împreună pentru câteva minute.

Adaugă apă peste legume, cât să le acopere, apoi pune pasta de tomate sau bulionul. Acestea vor da o culoare frumoasă și un gust bogat ghiveciului. Amestecă bine și lasă preparatul să fiarbă la foc mic.

După ce legumele sunt aproape fierte, ia cratița de pe foc și adaugă roșiile tăiate cuburi și jumătate din cantitatea de pătrunjel tocat. Pune cratița la cuptor, la foc potrivit, pentru aproximativ o oră, până când legumele devin fragede și aromele se combină perfect.

Când ghiveciul este aproape gata, scoate cratița din cuptor și presară restul de pătrunjel proaspăt tocat deasupra. Acesta va adăuga o notă proaspătă și verde preparatului.

De ce să alegi ghiveciul călugăresc?

Ghiveciul călugăresc este nu doar un preparat de post delicios, dar și extrem de sănătos. Este bogat în legume, care oferă o sursă importantă de vitamine, fibre și antioxidanți. De asemenea, prepararea sa în cuptor permite legumelor să se coacă în propriile sucuri, păstrându-și gustul natural și proprietățile nutritive.

Fie că este vorba despre o masă de prânz sau cină, ghiveciul călugăresc reprezintă o alegere excelentă pentru zilele de post, fiind un fel de mâncare ușor de preparat, dar extrem de gustos și sățios. În plus, datorită diversității legumelor folosite, este un preparat care poate satisface gusturi diferite și poate fi personalizat în funcție de preferințele fiecăruia.

În această perioadă a postului, nu ar trebui să lipsească de pe masa ta ghiveciul călugăresc. Cu ingrediente simple, dar pline de savoare, acest preparat este perfect pentru a înlocui mesele mai greu de digerat și pentru a adăuga o notă de prospețime și sănătate în dieta de zi cu zi. Poftă bună!

Sursă text: Click.ro 

Pentru mai multe detalii, va invitam sa vizitati stirea originala.
📈 ROBOTFX MetaTrader Expert Advisors and Indicators to maximize profits and minimize the risks

Ultimele stiri realitatea

Rețetă de clătite de POST. Ingredientul secret care le face pufoase și gustoase

Află cum să prepari cele mai delicioase și pufoase clătite de post. Pașii sunt simpli de urmat, iar rețeta nu este deloc costisitoare.

Elena Lasconi și Călin Georgescu, duel al declarațiilor în spațiul public. Ce ACUZE își aduc cei doi candidați la Președinția României

Declarații dure între cei doi candidați din turul al doilea al alegerilor prezidențiale. Elena Lasconi îl numește putinist pe Călin Georgescu și un pericol pentru democrația din România. Georgescu „este pe față împotriva NATO și UE”, iar fără NATO suntem la cheremul Rusiei, a transmis șefa USR. D...

Ghiveci călugăresc. Preparatul de post care nu ar trebui să lipsească de pe masă în această perioadă: cum se prepară

În perioada postului, mesele noastre devin mai simple, dar nu mai puțin savuroase. Un preparat tradițional, care face parte din repertoriul culinar mănăstiresc și care ar trebui să fie nelipsit de pe masa celor care respectă această perioadă de abstinență, este ghiveciul călugăresc. Este un fel d...

Cele mai anxioase zodii. Deși par curajoase, în sinea lor sunt altfel, chiar dacă nu arată asta

Cele mai fricoase zodii. Deși par curajoase, în sinea lor sunt anxioase, chiar dacă nu arată asta.

Bătrânii se împrumută de bani în prag de sărbători. Crăciunul, un coșmar pentru pensionari

Sărbătorile bat la ușă, iar mulți pensionarii e gândesc cu groază că nu vor avea ce să pună pe masă în ziua de Crăciun. Vârstnicii au ajuns să se împrumute de bani pentru strictul necesar. Mulți sunt nevoiți să renunțe la mâncare de calitate pentru a plăti facturi și medicamente. 

Impozitele pe venituri din activități independente cresc, din 2025. Când se declară și cum se raportează

Ordonanța de urgență nr. 128 din 7 noiembrie 2024 pentru modificarea Codului Fiscal, publicată în Monitorul Oficial din 11 noiembrie, instituie o serie de noi reguli privind declararea și plata impozitelor și contribuțiilor pentru veniturile independente.

Vacanța de iarnă 2024-2025: Perioada în care elevii și angajații vor fi liberi

Sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi, iar românii își planifică deja concediile și activitățile festive. Calendarul pentru vacanța de iarnă 2024-2025 a fost stabilit, iar atât elevii, cât și o parte dintre angajați se vor putea bucura de zile libere în perioada sărbătorilor.

Şeful de la Imigrări Ialomiţa, trimis în instanţă pentru luare de MITĂ. Bărbatul și-a recunoscut fapta în fața procurorilor DNA

Şeful Biroului pentru Imigrări al Judeţului Ialomiţa a fost trimis în instanţă de procurorii DNA într-un dosar în care este acuzat că ar fi primit bani pentru a urgenta soluţionarea unor cereri de angajare pentru cetăţeni străini veniţi din afara spaţiului Uniunii Europene. Bărbatul a recunoscut ...

Cât de des trebuie vânturată varza murată. Este absolut necesar. Ce riști dacă nu faci asta

Cât de des trebuie vânturată varza murată. Trebuie să faci asta neapărat. Iată ce se întâmplă în caz contrar.

Doliu în lumea juridică: a murit o somitate a Dreptului, fost președinte CCR și ÎCCJ

Fostul președinte al Curții Constituționale și al Înaltei Curți de Casație și Justiție, Nicolae Popa, a murit la vârsta de 85 de ani.

Amulete Aurite

Amulete si talismane pentru noroc, dragoste, protectie.