Tort de mere. O reteta de sezon, dupa care te vei topi

• 1 lingura de sirop de porumb
• 2 lingurite de unt
• 1/2 cană de zahăr brun
• 2 linguri de nuci pecan tocate
• 3 cesti de felii de mere taiate subtiri
• 2/3 cana faina
• 1/2 ceasca de seminte de in
• 1 lingurita praf de copt
• 1/4 lingurita de sare
• 2/3 ceasca de zahar brun
• 2 lingurite rase portocaliu coaja
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 2 oua mari
• 2 albusuri
• 1/2 ceasca frisca
• Scortisoara macinata (optional)

Pregatire:

Incalziti cuptorul la 375 °.

Topiti siropul de porumb si unt intr-o tigaie. Se presara cu 1/2 cana de zahar si nuci pecan; aranjeaza feliile de mere peste amestecul de zahar brun.

Combina faina, seminte de in, praful de copt si sarea, amestecand cu un tel.

Amesteca cu un tel 1/3 cana de zahar, coaja, vanilie, si ouale. Bateti albusurile cu un mixer foarte bine, apoi adaugati restul de 1/3 cana de zahar, cate o lingura la un moment dat, apoi restul. Adauga amestecul de ou întreg cu amestecul de făină.

Turnati aluatul peste mere. Se coace la 375 ° timp de 30 de minute. Lasati timp de 5 minute la racit, apoi rasturnati acest tort de mere pe farfurie. Se taie în felii.

Acest tort de mere se serveste cu frisca si, daca se doreste, se decoreaza cu scortisoara.