Trei prăjituri cu nucă pe care să le încerci!
Prăjitura cu nucă și cremă de cafea
Această prăjitură este o combinație sofisticată de nucă și cafea, ideală pentru momentele în care vrei să impresionezi invitații. Este o prăjitură pufoasă și aromată, iar crema fină de cafea completează perfect textura crocantă a nucilor.
Ingrediente: 200 g nuci măcinate, 5 ouă, 150 g zahăr, 100 g făină, 1 linguriță praf de copt, 1 plic zahăr vanilat, 200 ml smântână pentru frișcă, 1 lingură cafea solubilă, 100 g zahăr pudră.
Mod de preparare: Bate albușurile spumă tare cu zahărul, apoi adaugă gălbenușurile pe rând. Încorporează făina cernută cu praful de copt și nucile măcinate, amestecând ușor cu o spatulă. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 30-35 de minute. Pentru cremă, bate smântâna pentru frișcă, adaugă cafeaua și zahărul pudră. Întinde crema peste prăjitură după ce aceasta s-a răcit complet. Lasă la frigider câteva ore înainte de servire pentru a se întrepătrunde aromele.
Prăjitura cu nucă și mere – varianta de post
Această prăjitură este ușor de făcut, fără lactate sau ouă, fiind perfectă pentru Postul Crăciunului. Combinația de nuci și mere îi oferă un gust dulce și aromat, iar textura fragedă te va cuceri de la prima mușcătură.
Ingrediente: 4 mere mari, rase, 150 g zahăr, 200 g făină,100 g nuci tocate grosier, 100 ml ulei, 1 linguriță scorțișoară, 1 linguriță praf de copt, coaja rasă de la o lămâie.
Mod de preparare: Amestecă merele rase cu zahărul, scorțișoara și coaja de lămâie. Adaugă uleiul și făina cernută împreună cu praful de copt, amestecând ușor până obții un aluat omogen. Încorporează nucile tocate. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C pentru 30-35 de minute sau până trece testul scobitorii. După răcire, poți presăra zahăr pudră deasupra pentru un aspect festiv.
Negresa cu nuci și ciocolată
O prăjitură deosebită, perfectă pentru iubitorii de ciocolată și nuci. Această rețetă clasică de negresă are un gust intens de cacao și o textură specială, iar nucile aduc un contrast crocant absolut delicios.
Ingrediente: 200 g unt, 200 g zahăr, 3 ouă, 150 g făină, 50 g cacao, 1 linguriță praf de copt, 150 g nuci tocate grosier, 100 g ciocolată neagră.
Mod de preparare: Topește untul și zahărul într-o crăticioară la foc mic, apoi lasă să se răcească puțin. Adaugă ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare. Cerne făina, cacao și praful de copt și încorporează-le treptat în compoziția cu unt. Adaugă nucile tocate și bucățelele de ciocolată neagră. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C pentru 25-30 de minute. După ce se răcește, taie negresa în pătrățele și servește.
Sursă text: Click.ro