Paste bolognese, reteta traditionala de spaghete din Italia

Ingrediente necesare pentru rețeta de paste Bolognese

Pentru a pregăti o porție generoasă de spaghete Bolognese, vei avea nevoie de:

Pentru sos:

500 g carne tocată de vită (sau un mix de vită și porc)

2 linguri ulei de măsline extra-virgin

1 ceapă mare, tocată mărunt

2 morcovi, tocați fin

2 tije de țelină, tocate fin

3-4 căței de usturoi, zdrobiți

1 conservă (400 g) de roșii decojite sau pasate

2 linguri pastă de tomate

150 ml vin roșu sec

200 ml supă de carne sau apă

1 frunză de dafin

1 linguriță oregano uscat

Sare și piper, după gust

Pentru paste:

400 g spaghete

Apă și sare pentru fierbere

Pentru servire:

Parmezan proaspăt ras

Frunze de busuioc proaspăt

Cum se prepară. Rețeta pas cu pas

Într-o tigaie adâncă sau o cratiță mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa, morcovii, țelina și usturoiul și călește-le până devin moi și aromate, aproximativ 5-7 minute.

Adaugă carnea tocată și gătește până se rumenește uniform, amestecând din când în când pentru a desface bucățile mai mari.

Toarnă vinul roșu și lasă-l să se evapore, amestecând ușor.

Adaugă roșiile, pasta de tomate, supa de carne, frunza de dafin și oregano. Amestecă bine, acoperă cratița cu un capac și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 1,5-2 ore. Amestecă din când în când și adaugă puțină apă dacă sosul devine prea gros.

Citește continuarea aici.

Pentru mai multe detalii, va invitam sa vizitati stirea originala.

📈 ROBOTFX MetaTrader Expert Advisors and Indicators to maximize profits and minimize the risks

Ultimele stiri realitatea

Paste bolognese, rețeta tradițională de spaghete din Italia

Spaghetele Bolognese sunt unul dintre cele mai cunoscute și iubite preparate din întreaga lume. Originară din regiunea Emilia-Romagna, această rețetă tradițională pune accent pe un sos bogat, aromat și consistent, numit „ragù alla Bolognese”. Preparatul este perfect pentru mesele de familie sau p...

Ce taxe vor crește în 2025. România, presată de Comisia Europeană și Banca Mondială. Se cer măsuri DURE

Măsurile fiscale introduse recent prin așa-numita „ordonanță trenuleț” reușesc să acopere doar un sfert din această sumă, ceea ce obligă Executivul să exploreze alte soluții fiscale, discutate deja cu Banca Mondială și Comisia Europeană.

Floarea pe care e recomandat să o ai în casă la început de an. Această plantă te-ar putea scăpa de energiile negative

Specialiștii în arta Feng Shui au dezvăluit care este floarea pe care e recomandat să o ai în casă la început de an. Această plantă te-ar putea ajuta să scapi de energiile negative din locuința ta și să aduci bunăstarea în viața de zi cu zi.

Elveția din România. Magazinul unde un kilogram din banala brânză telemea de oaie a ajuns să coste aproape 70 de lei

Explozia prețurilor i-a lovit în plin, la început de an, pe mulți români, iar unele magazine simt nevoia să „pluseze” în continuare. Astfel că, într-un mare lanț de supermarketuri, banala brânză telemea de oaie a ajuns să coste aproape 70 de lei kilogramul.

Incendiu CUMPLIT! 20 de canguri, salvați în ultimul moment

Un incendiu devastator a izbucnit în Parcul Național Grampians din sud-estul Australiei, iar un îngrijitor curajos a salvat 20 de canguri tineri din mijlocul flăcărilor, potrivit relatărilor din Le Figaro.

Vreme de primăvară, în următoarele zile, în toată țara. Când revin ploile și frigul

Până pe data de 10 ianuarie, vom avea parte de vreme de primăvară în toate regiunile țării. Valorile termice, atât cele maxime cât şi cele minime, se vor situa peste mediile caracteristice acestei luni, se arată în prognoza de specialitate publicată luni, 6 ianuarie, de Administraţia Naţională de...

După mai multe violări ale spațiului național de către aparate rusești, România cumpără sisteme antidronă performante

După ce resturi de drone trase de Rusia au tot căzut pe la graniță, România va cheltui 60 de milioane de dolari pe sisteme antidronă performante.

Când putem despodobi bradul de Crăciun. Ziua exactă în care ne luăm adio de la sărbătorile de iarnă

Despodobirea bradului de Crăciun semnifică sfârșitul unei perioade magice și pline de bucurie, care marchează încheierea sărbătorilor de iarnă. După zilele în care bradul a fost un simbol al speranței și al renașterii, acest moment este încărcat de o atmosferă de nostalgie și de așteptarea unui n...