Gulia, cu textura sa crocantă și gustul ușor dulce, formează baza perfectă pentru o salată ușoară, dar hrănitoare. Aceasta se îmbină minunat cu dulceața naturală a morcovului și cu notele acrișoare ale mărului verde, creând o armonie perfectă de gusturi.
Dressingul simplu, pe bază de suc de lămâie și ulei de măsline, adaugă un strat de finețe, potențând și mai mult aromele naturale ale ingredientelor.
Verdețurile proaspete precum pătrunjelul sau mărarul aduc un plus de prospețime, iar semințele adăugate oferă un contrast crocant și nutritiv. Este o salată care poate fi savurată într-o zi toridă de vară sau ca acompaniament ușor la un fel principal.
Mai jos îți oferim rețeta salatei din gulii, detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.
Salată de gulii – Ingrediente
- 2 gulii medii
- 1 morcov mare
- 1 măr verde (opțional, pentru un gust dulce-acrișor)
- sucul de la 1 lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- sare și piper, după gust
- verdețuri proaspete (pătrunjel sau mărar), tocate mărunt
- semințe pentru decor (opțional).
Rețeta salatei de gulii – Mod de preparare
Vei începe cu pregătirea legumelor. Curăță guliile de coajă, clătește-le și dă-le pe răzătoarea mare. Curăță morcovul, clătește-l și pe acesta și dă-l și pe el pe răzătoarea mare.
Dacă folosești măr, spală-l bine, îndepărtează cotorul și taie-l julienne sau dă-l pe răzătoare. Nu este necesar să-i cureți coaja, pentru că aceasta este gustoasă, colorată și plină de vitamine.
Într-un bol mare, combină guliile, morcovul și mărul. Descoperă și o rețetă de salată de țelină cu mere și nuci.
Pentru prepararea dressingului, amestecă sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul într-un bol mai mic. Ajustează condimentele după gust.
Toarnă dressingul peste legume și amestecă bine. Adaugă verdețurile tocate și semințele, dacă dorești.
Lasă salata deoparte timp de 10-15 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă. Servește-o proaspătă.
Această salată simplă, dar sofisticată în arome, este perfectă pentru a fi savurată ca aperitiv, garnitură sau chiar ca masă principală ușoară. Crocantă, aromată și plină de vitamine, reprezintă o alegere excelentă pentru orice moment al zilei.
Citește continuarea aici