Puțină lume știe ce meserie avea Nicolai Tand înainte să se apuce de bucătărie și să aibă restaurante. Nicolai Tand a povestit momentul de cotitură care l-a făcut să-și dea demisia imediat.
Înainte de a deveni Chef bucătar, Nicolai Tand a lucrat pe ambulanță, iar puțini știu asta. Însă la ceva timp și-a dat demisia, susținând că nu aceea era menirea lui.
„Eram într-o firmă privată de ambulanță, dar când se întâmplau accidente mergând dintr-un punct în altul după un bolnav la un spital, se întâmpla să ai accidente, în care suna de la 112 și trebuia să te oprești să dai primul ajutor, am făcut asta cu oamenii cu burta afară. Știi ce e greu în meseria asta? Și am respect pentru oamenii care muncesc, că devii profesionist și vrei să ajuți pur și simplu, numai că e greu să vezi numai oameni cu probleme.
Eu sunt optimist așa de fel și când vezi de dimineața până seara numai oameni betegi cum se zice la noi, oricât de optimist ai fi, la un moment dat îți scade moralul. Și pur și simplu am avut un declic, o fetiță am dus-o la spital de leucemie și e trist. A doua zi mi-am dat demisia pur și simplu. Nu a fost numai acest caz, a fost un cumul de toate, fetița a decedat. Și atunci am zis că nu mai vreau să lucrez.
De acolo am schimbat macazul cum s-ar zice, m-am dus către restaurante. Aveam 25 de ani, eram destul de tânăr. Să te duci cu oameni de 20 și ceva de ani în dializă nu-i ușor, să duci copii la institut tot așa de leucemie, rași în cap, nu-i ușor. Trebuie să fii foarte puternic să le duci, sincer. Eram cred că prea tânăr, nu știu. Până la urmă, cred că nu a fost vocația mea.”, a mărturisit Nicolai Tand pentru Cancan.
De asemena, câștigătorul Asia EXpress a mai făcut o mărturisire tristă, și anume, aceea că mama sa nu a apucat să ajungă într-unul din restaurantele sale pentru a mânca.
“Nu am avut norocul ăsta. Nu am avut norocul ăsta să mănânce biata mama din mâna mea. A murit de mult. Asta e viața. De multe ori mă gândesc la treaba asta: oare cum era? Cât de mândră ar fi fost de mine să știe că muncesc mult, că am restaurante, adică mi-aș dori treaba asta. cred că doar pentru mine, pentru sufletul meu”, a declarat Tand, pentru sursa citată.
CITEȘTE ȘI: