Într-o lume în care vegetarianismul devine o modă aproape impusă cu forța, oamenii de știință vin cu vești uriașe despre produsele lactate, care ar putea ajuta organismul să lupte contra cancerului. Un pahar cu lapte pe zi scade drastic riscul de cancer, anunță specialiștii.
Un pahar de lapte pe zi reduce riscul de cancer intestinal cu aproape o cincime (20%), conform celui mai mare studiu de acest fel realizat la Universitatea Oxford, transmite miercuri DPA.
Conform cercetătorilor care au realizat acest studiu, este vorba despre cea mai puternică dovadă privind rolul calciului în protecţia împotriva acestei boli.
Echipa a descoperit şi că un consum regulat de alcool, echivalent unui pahar de vin în fiecare zi, ar duce la o creştere a riscului de cancer intestinal cu 15%.
Peste jumătate din cazurile de cancer intestinal pot fi prevenite. Aproximativ 13% dintre ele sunt provocate de consumul de carne procesată şi 11% de supraponderabilitate şi obezitate.După un interval de aproape 17 ani, aproximativ 12.250 de femei s-au îmbolnăvit de acest tip de cancer, consumul de alimente bogate în calciu şi respectiv consumul de alcool fiind factorii cu cea mai puternică influenţă în ceea ce priveşte riscul de îmbolnăvire.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că, în medie, un plus de 300mg de calciu pe zi - echivalentul unui pahar de 240ml de lapte sau a două cutii mici de iaurt - duce la o scădere cu 17% a riscului de îmbolnăvire.Oamenii pot beneficia de această reducere a riscului chiar dacă nu au consumat în mod obişnuit alimente care să conţină calciu şi încep prin a bea un pahar de lapte precum şi dacă au o dietă ce cuprinde alimente ce conţin calciu dar doresc să suplimenteze aportul acestora.
Studiul arată că reducerea riscului de îmbolnăvire este legată de calciu, indiferent dacă aceste este prezent în lactate sau în alte feluri de alimente.
Cercetarea nu a analizat şi impactul pe care ar putea să-l aibă suplimentele de calciu.
Conform cercetătorului, calciul prezent în lapte (chiar şi cel din laptele pus în cafea), iaurt, legume şi alte surse contribuie la reducerea riscului de îmbolnăvire de cancer intestinal, însă legătura dintre această reducere şi consumul de calciu din brânzeturi şi îngheţată nu a reieşit foarte clar. Ei au precizat că nu există niciun motiv evident pentru care calciul conţinut în îngheţată şi în brânzeturi să nu contribuie la reducerea acestui risc, fiind probabil vorba de faptul că persoanele incluse în studiu nu consumau prea frecvent aceste alimente. De asemenea studiul arată că 20g de alcool pe zi (echivalentul unui pahar de vin sau a unei halbe de bere), duce la o creştere a riscului de cancer intestinal cu 15%.
Studiul a confirmat şi datele existente privind rolul cărnii roşii şi a cărnii procesate în creşterea acestui risc - un consum regulat de peste 30g pe zi duce la o creştere a riscului cu 8%.
Coordonatorul studiului, Dr Keren Papier, a precizat că este nevoie şi de alte cercetări, dar a adăugat că acesta este cel mai cuprinzător studiu realizat vreodată cu privire la legătura dintre dietă şi cancerul intestinal.
Efectul protector al calciului, conform cercetătorilor, ţine de capacitatea acestuia de a se lega de acizii biliari şi de acizii graşi liberi din intestin, reducându-le efectele oncologice. Experimente realizate pe şoareci de laborator au arătat că nivelurile mai ridicate de calciu în alimentaţia acestora duc la o protecţie mai bună a structurii intestinale. De asemenea, autorii studiului susţin că nu există niciun motiv pentru care aceste date obţinute în cadrul unui studiu realizat pe femei să nu fie valabile şi pentru bărbaţi, mai informează DPA.