Reteta secreta a ciorbei de perisoare din 1938. Ce adaugau bunicii nostri ca sa nu se strice repede si sa ii dea o aroma deosebita

Reteta secreta a ciorbei de perisoare din 1938. Ce adaugau bunicii nostri ca sa nu se strice repede si sa ii dea o aroma
📅 2025-01-05

În inima tradițiilor culinare românești, ciorba de perișoare se numără printre preparatele care evocă amintiri pline de căldură și savoare, fiind adesea asociată cu mesele de familie și vremuri de neuitat. Însă, rețeta secretă din 1938, transmisă din generație în generație, dezvăluie nu doar tehnica de preparare a acestui deliciu, ci și ingredientele speciale care făceau din ciorba de perișoare un adevărat festival de arome.

Bunicii noștri, cu iscusința lor în ale gastronomiei, știau cum să îmbine tradiția cu inovația, adăugând elemente surprinzătoare pentru a asigura nu doar gustul, ci și prospețimea preparatului. Descoperirea acestor secrete va aduce o notă de nostalgie și curiozitate, invitându-ne să redescoperim comorile din cămara bunicii.

Ce ingrediente avem nevoie

De asemenea, vom mai avea nevoie și de un ou, o ceapă, sare, piper, iar nu în ultimul rând, puțin pătrunjel și mărar. Odată ce avem aceste ingrediente, putem începe să gătim!

Cum să pregătim delicioasa ciorbă de perișoare

Primul pas pentru a pregăti această rețetă din 1938 este să fierbem oasele într-un litru de apă. Acestea trebuie să rămână pe foc până când apa scade cam la jumătate. Apoi, vom strecura supa obținută, adăugăm câtă zeamă de varză dorim și punem totul din nou la fiert.

Apoi, tăiem morcovul rondele și îl adăugăm în ciorbă, la fel și rădăcina de pătrunjel. Țelina trebuie tăiată fie felii subțiri, fie dată pe răzătoare, înainte de a fi pusă.

La final, după ce totul s-a făcut, mai putem adăuga în ciorbă puțin pătrunjel și mărar, tocate mărunt. Iar, la final, vom avea o mâncare delicioasă, la fel ca în anul 1938.

Ciorbă de cartofi acrită cu zeamă de varză. Este perfectă după mesele copioase de Sărbători

Pentru mai multe detalii, va invitam sa vizitati stirea originala.
📈 ROBOTFX MetaTrader Expert Advisors and Indicators to maximize profits and minimize the risks

Ultimele stiri realitatea

Fiul lui Ștefan Bănică, bătut și umilit la școală: „Am primit niște pumni în burtă!”

Radu Ștefan Bănică, fiul cunoscutului artist Ștefan Bănică Jr., a făcut recent dezvăluiri cutremurătoare despre perioada copilăriei sale, povestind despre experiențele traumatizante trăite în școală. În cadrul unui podcast realizat de „Asociația Taci”, Radu a împărtășit momente dificile în care a...

Horoscop Chinezesc 2025 pentru fiecare zodie în parte. Anul Șarpelui de Lemn se întoarce după 60 de ani și aduce binecuvântări nativilor norocoși

Anul 2025 aduce cu sine o energie revitalizantă și transformatoare, sub influența Șarpelui de Lemn, care revine după un ciclu de 60 de ani. Această combinație unică de elemente oferă nativilor o oportunitate rară de a se reconecta cu intuiția lor interioară și de a explora noi orizonturi. Fiecare...

Rețeta secretă a ciorbei de perișoare din 1938. Ce adăugau bunicii noștri ca să nu se strice repede și să îi dea o aromă deosebită

Ciorba de perișoare este un preparat traditional românesc, apreciat nu doar pentru gustul său reconfortant, ci și pentru amintirile pe care le trezește în sufletele multora dintre noi. Ceea ce face ca această rețetă să fie cu adevărat specială este secretul păstrat de bunicii noștri, car au găsit...

Crimă în fața unei mănăstiri din Maramureș. Un tânăr de 23 de ani a fost ucis, alți trei răniți, după un scandal

Incident șocant în comuna Ieud, județul Maramureș. Un tânăr de 23 de ani a decedat, iar alți trei au fost înjunghiați într-un conflict izbucnit în fața unei mănăstiri. Poliția a reținut deja trei suspecți, iar oamenii legii se află acum pe urma celui de-al patrulea.

Ucrainenii au trimis la luptă „Tancul Frankenstein”, asamblat din componente de T-90M și T-80 rusești

Un tanc ucrainean recent modificat, realizat folosind componente casate din tancurile rusești T-90M distruse, a atras atenția după ce fotografii cu el au apărut pe rețelele de socializare.

Daniel Funeriu, reacție ironică după suspendarea lui Crin Antonescu: „Sper că nu vor încerca acum cu Ponta, vom avea expuse moaștele sfântului USL”

Daniel Funeriu reacționează dur după ce Crin Antonescu a anunțat că își suspendată candidatura la prezidențiale. ”Sper că nu vor încerca acum cu Ponta, vom avea expuse moaștele sfântului USL”, a scris Daniel Funeriu pe pagina lui de socializare. 

Un actor român poate da lovitura la Globurile de Aur 2025. A primit 2 nominalizări pentru interpretarea lui Donald Trump

Premiile Globurile de Aur 2025, care onorează excelența în domeniul cinematografiei și al televiziunii, pun în evidență o realizare deosebită pentru actorul român Sebastian Stan. Acesta a fost nominalizat de două ori, inclusiv pentru interpretarea sa provocatoare în drama biografică „The Apprenti...

Șase zile de ceremonii funerare în Statele Unite, după moartea fostului președinte Jimmy Carter. Drapelele americane, coborâte în bernă timp de 30 de zile

Omagiul adus fostului președinte Jimmy Carter, care a trecut în neființă pe 29 decembrie la venerabila vârstă de 100 de ani, a început sâmbătă în statul său natal, Georgia, marcând începutul unei serii de ceremonii ce vor culmina cu ziua de doliu național programată pentru 9 ianuarie. Acest eveni...

Israel, sub ploaia de rachete ale rebelilor houthi. Armata interceptează proiectile lansate din Yemen

Armata israeliană a comunicat duminică dimineață că a reușit să intercepteze o rachetă provenită din Yemen, incident care a generat activarea sirenelor de avertizare în nordul Israelului, scriu agențiile de presă străine.

Se apropie una dintre cele mai mari sărbători ale anului. Cui spunem ”La mulți ani!” de Sfântul Ion, pe 7 ianuarie

În fiecare an, de 7 ianuarie, îl prăznuim pe Sfântul Ion. Potrivit tradițiilor, în ziua Sfântului Ion se încheie perioada Sărbătorilor de iarnă, începute de ziua Sf. Nicolae (6 decembrie). Se zice că după Sf. Ion se botează gerul, adică gerul începe să nu-și mai facă simțită prezența. 

Amulete Aurite

Amulete si talismane pentru noroc, dragoste, protectie.