De origine română, născut din părinţi care au supravieţuit Holocaustului, Israel Katz, abia numit ministrul Apărării al Israelului de premierul Netanyahu, are 69 de ani.
El a ocupat deja roluri importante: a fost ministru al Afacerilor Externe, Agriculturii, Transporturilor, Informaţiilor, Finanţelor şi Energiei şi este membru al Parlamentului israelian din 1998.
Israel Katz este un tip loial premierului Netanyahu. Este cel care l-a atacat pe secretarul general al ONU, Guterres, numindu-l „persona non grata” pentru Israel.
L-a descris pe oficial care o persoană care „sprijină teroriştii”, dând foc dezbaterii internaţionale.
Katz este originar din Ashkelon, un oraş israelian de la graniţa cu Fâşia, devenit un oraş-fantomă de la începutul războiului.
Urbea a fost abandonată aproape în totalitate de populaţie din cauza apropierii de zonele în care se desfăşoară operaţiuni militare.