A învățat să gătească în restaurante de lux, iar, azi, cei care ajung la el primesc pe masă preparate sofisticate cu pește pescuit chiar de el din Marea Neagră.
Urmăriți un nou episod din campania Știrilor PRO TV „Viitorul e acasă”.
Vasile Bold, un pescar din Jurilovca a plecat cu primul val în Italia, în 1997. Avea 18 ani și o mulțime de visuri de împlinit. Cu primii bani a cumpărat o baracă la Gura Portiței cu gândul să se întoarcă și să facă turism și pescuit.
După câteva ore de stat în larg, Vasile se transformă din pescar în bucătar. A învățat meseria asta pentru că norocul l-a dus spre un restaurant în urmă cu 25 de ani. La început a spălat vase, apoi a fost ajutor de bucătar, ca în final să gătească mâncăruri rafinate în restaurante de lux. Iar o parte dintre preparate se regăsesc în meniul de la Jurilovca.
Dorul de soție și copil l-a adus acasă
Vasile s-a întors acasă în 2022. L-au adus dorul de soție și copil, care în toții ani ăștia au fost departe. A demolat casa părintească, aflată chiar în port, și a construit o pensiune cu patru camere și un restaurant. Andrei are 12 ani și intră repede în rolul de gazdă.
Andrei Bold: "Aici este camera. Pensiunea părinților mei și prima cameră... Prima, cum să spun, una dintre camere, din cele patru camere de vis în care toată lumea cred că ar vrea să stea și să se bucure de priveliștea portului nou".
Vasile Bold: "Era momentul ca eu să mă pun în joc, da, să am propria mea activitate și am considerat că dacă va fi să deschid o afacere e să vin acasă, în România".
Reporter: "E profitabil ce faceți acum?".
Vasile Bold: "Dacă te dedici și faci sacrificii, da, categoric".
Cel mai mare exod a fost după aderare, după ce s-au deschis granițele în 2002, iar românii au plecat cu vize temporare și nu s-au mai întors. Aderarea la Uniunea Europeană a adus un nou val de plecări, așa că, neoficial, în Italia și Spania ajunseserăm să avem 4 milioane de români.
În Jurilovca, în ultimii ani, s-au întors definitiv sau temporar să investească, mai ales în turism, jumătate dintre cei plecați, astfel că populația a crescut de la 2.000 la 4.000 de locuitori. Pe fiecare stradă există familii care s-au întors.
Galina Teleugă, viceprimarul comunei Jurilovca: "Aici avem o doamnă care s-a întors să aibă grijă de tatăl ei. Avem o familie de tineri care s-au întors din Italia. Familie din Spania care s-a întors în România și sunt foarte bine așezați".
Ne întroarcem în restaurantul lui Vasile și-l găsim la discuții cu clienții.
Reporter: "Ce-ați învățați la italieni? Și sau de la patronul restaurantului unde ați lucrat? Ce meseria ați furat de la el?".
Vasile Bold: "Da, modul de a interacționa cu clienții și a te descurca și cu personalul".
Reporter: "Ce nu are România?".
Vasile Bold: "România, poate e nevoie să se așeze. Deși încă se folosește metoda aceasta de a deschide ușa cu capul în sensul în forță, eu cred că mai bine ar fi în prima fază să se ia măsuri. Eu știu de îndrumare către bine, adică nu imediat către amendă, una, alta".
Suma uriașă de bani pe care românii din străinătate au trimis-o în Romînia în 2023
Vasile Bold s-a întors acasă după 25 de ani. E italo-lipovean în comuna care l-a crescut aproape de natură, de oameni, de o lume de care nu s-a putut rupe. A plecat când era încă un copil cu gândul că întoarcerea acasă îi va aduce liniștea pe care spune însă că încă o mai așteaptă. Muncește la fel de mult ca în Italia, dar azi o face pentru afacerea lui.
Gabriel Troc, antropolog și cercetător în domeniul migrației: "În 20 de ani sau mai mult de atât, oamenii și-au realizat agenda pentru care au plecat. Iar cei care au plecat cu gândul că se vor întoarce o și fac și se întâmplă că de acum este momentul".
Românii din străinătate au trimis în țară 6,5 miliarde de euro în 2023, adică echivalentul a 2% din PIB. Au construit economiile altor țări, iar azi unii se întorc în țara în care încă e mult de construit.