Terină de porc în aluat, rețeta delicioasă a lui chef Nicolai Tand pentru masa de Crăciun! Care este ingredientul secret care face porcul să nu pice greu?

Terină de porc în aluat, rețeta delicioasă a lui chef Nicolai Tand pentru masa de Crăciun! Care este ingredientul secret
📅 2024-12-24

Porcul este regele de pe masa de Sărbători, mai ales de la cea de Crăciun. Deși carnea de porc se știe pică greu, chef Nicolai Tand vă propune o rețetă delicioasă: Terină de porc în aluat. 

În ziua de Ajun, gospodinele se dau peste cap să gătească fel și fel de preparate cu care să-și surprindă invitații. Chef Nicolai Tand de la Antena 1 vine cu o rețetă cu care nu dați greș. 
Preparatul propus de Nicolai Tand va satisface fără doar și poate pe deplin gusturile invitaților, care vor mai cere cu siguranță și a doua porție. Iată rețeta oferită, în exclusivitate pentru gospodinele Click!, chiar de vestitul chef de la Antena 1. 

Ingrediente: carne de lucru de porc, carne tocată de porc, ficăței de pui, vin alb, 4,5 cepe galbene, usturoi, unt, făină, ouă, lapte, cimbru, salată verde, castraveți murați, sare, piper.

Mod de preparare: Se face un aluat din făină cu unt (la temperatura camerei), un vârf de sare și puțină apă, se frământă cu degetele până când se încorporează complet și devine omogen. Se pune aluatul într-o folie de plastic și se ține la frigider până sunt gata restul preparatelor din rețetă. 
Ficățeii, tocați mărunt în cubulețe mici, se trag la tigaie cu puțină ceapă și vin alb. Restul cepei se trage și ea la tigaie, în unt, până devine transparentă.

Carnea tocată și cea de lucru se toacă mărunt și se trag de asemenea la tigaie. Apoi se amestecă într-un bol separat cu ceapa gătită, ficățeii gătiți, cimbrișorul, 2, 3 ouă bătute, lapte și se condimentează.

Aluatul se pune într-o formă de cozonac, întins frumos pe toate laturile formei, cu grosime de 5 mm. Se adaugă umplutura, se presează să nu rămână goluri de aer, se închide, se unge cu puțin gălbenuș de ou deasupra și apoi se pune la cuptor pentru 1h și jumătate, la 180 de grade.

Se servește rece, cu salată verde și castraveți murați, care taie greața.

Pentru mai multe detalii, va invitam sa vizitati stirea originala.
📈 ROBOTFX MetaTrader Expert Advisors and Indicators to maximize profits and minimize the risks

Ultimele stiri Click

Terină de porc în aluat, rețeta delicioasă a lui chef Nicolai Tand pentru masa de Crăciun! Care este ingredientul secret care face porcul să nu pice greu?

Nicolai Tand vă oferă rețeta de Terină de porc în aluat pentru Crăciun.

Alina Chivulescu, adevărul despre stabilirea în Franța. A fost sau nu plecată peste hotare? „Poate că așa au fost momentele când Dan era întrebat”

Alina Chivulescu (50 de ani) revine pe micile ecrane într-un serial românesc, care va avea debutul pe 9 ianuarie la Antena 1. Actrița a făcut dezvăluiri inedite despre relația cu soțul ei, dar și despre cum s-a întors din Franța pentru un rol impresionant.

Radhu duce dorul Crăciunului din România! Cu ce blondină focoasă îl petrece, departe de casă

Radhu, tânărul artist care a semnat cu Sony Music ne-a dezvăluit în exclusivitate faptul că duce dorul sărbătorilor și tradițiilor din România, însă are ocazia să petreacă Crăciunul alături de o femeie celebră. Ce dezvăluiri a făcut cântărețul pentru Click!

Alec Baldwin a scăpat definitiv de acuzații, în cazul uciderii directoarei de imagine Halyna Hutchins

Cazul penal din New Mexico împotriva actorului Alec Baldwin, legat de împușcătura fatală de pe platoul de filmare al filmului „Rust” din 2021, s-a încheiat luni, după ce un procuror a renunțat la apelul împotriva deciziei de respingere a cazului,

Mariah Carey și-a „tras” iubit mai tânăr? Cine e misteriosul bărbat

Mariah Carey (55 de ani) și Anderson .Paak (38 de ani) au atras atenția tuturor după ce au fost văzuți luând cina împreună în Aspen, la restaurantul de lux Catch Steak.

De ce nu ține Iuliana Pepene niciodată post? „Nu pot să funcționez așa” Unde face frumoasa blondă Sărbătorile?

Iuliana Pepene nu ține nici o zi de post.

Ce superstiții are Andrei Ștrefănescu de Sărbători?! „Numai pe 24 fac bradul, e regulă la mine!”

Când face bradul Andrei Ștefănescu?!

Cum au trăit vedetele noastre Revoluția din 1989. Ce făceau Mihaela Rădulescu, Andreea Marin sau Mircea Radu în urmă cu 35 de ani

Revoluția din 1989 a însemnat o perioadă crucială atât pentru românii de rând, cât și pentru vedetele autohtone. Evenimentul le-a marcat tuturor viețile, iar multor celebrități le este greu să își aducă aminte de clipele crunte pe care le-au trăit atunci.

Ornela Pasăre, în doliu de Crăciun! Ce persoană dragă a pierdut?! Solista și-a anulat plecarea la Viena pentru a participa la înmormântare

Ornela Pasăre, Sărbători în doliu.

Șerban Huidu, amintiri din copilărie. Cum își petrecea Crăciunul pe vremea comunismului și cum s-a ales cu 22 de copci din cauza unui accident: „Tata alerga cu mine noaptea”

Șerban Huidu (48 de ani) și-a amintit cu emoție de modul în care își petrecea sărbătorile în copilărie. „Cârcotașul” a dezvăluit care este cea mai frumoasă amintire a sa și a povestit cum sărbătorea Crăciunul pe vremea comunismului.

Amulete Aurite

Amulete si talismane pentru noroc, dragoste, protectie.