Polonia este cel mai mare producător de bere din Europa de Est şi se plasează pe locul trei în UE la producţie. Totodată, este şi unul dintre cei mai mari consumatori. Însă produce mai mult decât consumă, ceea ce înseamnă că este şi exportator net.
Nu acelaşi lucru se poate spune despre România, care, la o producţie ce se încadrează pe locul zece în UE, consumă un pic mai mult decât produce.
Exporturile româneşti de bere sunt nesemnificative la nivel comunitar. România ocupă locul 7 în Uniune la cantitatea totală de bere consumată, arată cele mai recente date, din 2023, privind piaţa berii din Europa. Că românii sunt mari consumatori de bere reiese din comparaţia între state după un alt indicator, mult mai relevant, consumul per capita.
În funcţie de acest criteriu, campionii europeni sunt cehii, cu 128 de litri per capita consumaţi în 2023, urmaţi de austrieci (99 litri) şi germani (88 litri). Polonezii ocupă locul patru, cu un consum de 87 litri per capita, şi românii poziţia a cincea, cu 83 de litri. Ungurii sunt undeva pe la mijlocul clasamentului, cu un consum de doar 64 de litri per capita.
Polonia a produs în 2023 circa 35,2 milioane de hl de bere. A consumat în total 32,3 milioane de hl şi a exportat aproape 4 milioane de hl. România, spre comparaţie, a exportat în 2023 doar 423.000 de hl de bere, a produs 14,9 milioane de hl şi a consumat 15 milioane de hl. Datele vin de la Brewers of Europe, o organizaţie a producătorilor naţionali de bere din Europa.
Analiza pentru 2023 a acesteia arată o situaţia îngrijorătoare pentru industrie. Tendinţa pieţei este de scădere. Consumul scade. Iar provocările sunt multe. Producţia din 2023 s-a redus cu 3%.
În unele ţări a fost mai rău. Spre exemplu, producţia din Polonia s-a contractat cu 7%, una dintre cele mai slabe evoluţii din Europa. În România, producţia s-a micşorat de la 15,6 milioane hl în 2022 la 14,9 milioane hl în 2023.
Producţia urmează aceeaşi tendinţă cu consumul. Cei mai importanţi factori care contribuie la scăderea vânzărilor şi producţiei de bere includ reducerea puterii de cumpărare a consumatorilor, creşterea costurilor de producţie din cauza creşterii preţurilor materiilor prime, energiei şi logisticii şi schimbarea tendinţelor de consum.
„Industria europeană a berii este o reflexie dinamică a schimbărilor culturale, economice şi sociale de pe continentul nostru. Nu este diferit în Polonia. Berea este foarte sensibilă la schimbările de preţ, scumpirile având ca rezultat o decelerare a cererii“, a explicat Bartlomiej Morzycki, director general al Uniunii Angajatorilor din Industria Berii – Berăriile poloneze, citat de The Warsaw Voice.
„Din 2018, piaţa s-a redus deja cu aproximativ 6 milioane de hl. În 2024 vom avea cu încă un procent sau două mai puţin.“ În ultimii trei ani, creşterea preţului mediu al berii în Polonia a fost de peste 35%. Astfel, Polonia a ajuns să fie una dintre cele mai scumpe ţări din regiune pentru consumatorul de bere.