EFdeN, în parteneriat cu PENNY România, lansează „Ghidul pentru viață sustenabilă”, o resursă completă pentru toți cei care doresc să adopte un stil de viață responsabil atât față de mediu, cât și față de propria sănătate și bunăstare. Ghidul propune soluții accesibile pentru reducerea amprentei de carbon, economisirea resurselor și un consum responsabil, cu aplicabilitate în viața de zi cu zi.
„Ghidul pentru viață sustenabilă” vine ca o încununare a unui parteneriat de peste patru ani, timp în care PENNY România a susținut primul oraș și comunitate durabilă din Romania – EfdeN Sustainable City. Cu scopul de a transforma orașele în care trăim pentru generațiile următoare, proiectul EFdeN Sustainable City permite vizitatorilor să experimenteze viața într-un oraș sustenabil.
Împreună, PENNY România și EfdeN promovează importanța unui stil de viață sustenabil, prin adoptarea unor măsuri și acțiuni prietenoase cu mediul.
Sărbători mai sustenabile pentru un viitor mai bun
Lansarea ghidului vine în întâmpinarea românilor în prag de sărbători, atunci când toți suntem mai predispuși să consumăm în exces, fie că este vorba despre mâncare, cadouri sau resurse energetice. Cu ajutorul acestui ghid, putem învăța cum să fim mai responsabili în alegerile noastre, chiar și în timpul pregătirilor pentru sărbători.
„Sustenabilitatea nu înseamnă să renunțăm la bucuriile sărbătorilor, ci să ne bucurăm de ele cu mai multă grijă pentru noi și pentru mediu. Fiecare alegere contează, de la cadouri împachetate creativ până la meniuri bine gândite pentru mesele festive. Mai mult decât atât, ghidul oferă soluții practice pe tot parcursul anului, pentru un stil de viață sustenabil în fiecare zi.”
Corina Fugaru, Board Member EfdeN„Pentru noi, sustenabilitatea nu este doar o prioritate, ci o responsabilitate. De la sprijinirea producătorilor locali până la proiecte de reducere a emisiilor de CO2, ne concentrăm pe construirea unui viitor mai verde pentru comunitățile în care activăm. Ne bucurăm să fim parte din acest proiect și să sprijinim educația pentru un viitor mai verde, alături de tineri ambițioși, cu viziune și inițiativă, așa cum este echipa EFdeN.”
Dan Crișan, COO PENNY | REWE RomâniaAlegeri alimentare responsabile – lecții din bucătărie
Una dintre secțiunile esențiale ale ghidului este dedicată reducerii risipei alimentare, pentru care Chef Cezar Munteanu a creat rețete originale și a oferit expertiză culinară valoroasă. Aici, cititorii pot găsi rețete creative pentru a folosi resturile alimentare, tehnici de organizare a frigiderului, cât și sfaturi despre cum să planifice mesele pentru a evita surplusul de mâncare.
„Știu ce înseamnă să prețuiești mâncarea. Am făcut voluntariat în Africa, unde am văzut ce înseamnă să nu ai nimic de mâncare, zi de zi. Acolo am înțeles ce înseamnă să nu ai nimic: mâncare, apă, culturi agricole. Copiii din Africa merg, zilnic, kilometri întregi să caute apă. Mănâncă o dată la 2-3 zile, iar atunci pun deoparte și pentru frații și surorile lor. Când m-am uitat în ochii lor, am decis că nu voi mai arunca niciodată mâncarea și că voi căuta toate căile să o folosesc la maxim.”
Chef Cezar MunteanuCe vei găsi în „Ghidul de sustenabilitate”?
- Cum să reciclezi eficient: Sfaturi detaliate pentru colectarea selectivă și reducerea deșeurilor, chiar și după ce desfacem cadourile de sărbători.
- Economisirea resurselor: Idei simple pentru a reduce consumul de apă și energie acasă, mai ales în perioada rece.
- Alegeri alimentare inteligente: Rețete sustenabile și alternative sănătoase la alimentele procesate, perfecte pentru mesele de sărbători.
- Mobilitate sustenabilă: Soluții pentru deplasarea ecologică și reducerea poluării urbane în drum spre întâlnirile de familie.
- Calcularea amprentei de carbon: Instrumente online pentru evaluarea impactului personal asupra mediului, chiar și în timpul pregătirilor de sărbători.
Ghidul este disponibil online pe site-urile EFdeN și PENNY.
EFdeN este un ONG dedicat formării tinerilor prin proiectarea, executarea și implementarea modelelor de bune practici în funcție de natură și îmbunătățirii comunităților prin intermediul unor proiecte inovatoare. În decursul celor 10 ani de activitate, EFdeN a implicat sute de studenți în realizarea de case eficiente și alte inițiative menite să promoveze sustenabilitatea în România. Cu o prezență remarcabilă în domeniul construcțiilor verzi, EFdeN a câștigat peste 40 de premii naţionale şi internaţionale pentru proiectare şi construirea a două dintre cele mai sustenabile case din lume cu care a concurat la cea mai importantă competiţie mondială Solar Decathlon în 2014, la Versailles şi 2018, în Dubai și 2022, în Wuppertal. Plecând de la participarea la Solar Decathlon, EFdeN este implicat în tot ceea ce ține de sustenabilitate în România, de la legislație și elaborarea politicilor până la educație și dezvoltarea orașelor. În prezent activează pe două direcții: D1 – Educație: De mediu, în sfera construcțiilor și energiei, D2 – Soluții sustenabile: Proiectăm, implementăm și executăm soluții sustenabile în funcție de natură.
PENNY este conceptul de succes al grupului german REWE și unul dintre cei mai activi retaileri din România, cu primul magazin deschis pe piața locală în anul 2005. Întreaga rețea este deservită de patru centre logistice situate în localitățile Ștefăneștii de Jos, Turda, Bacău și Filiași. În prezent, rețeaua PENNY în România este alcătuită din 404 de magazine la nivel național și o echipă dedicată formată din peste 7.300 de angajați. PENNY se află printre organizațiile de top care au primit titulatura de Angajator de Top (Top Employer) 2024 în România.