Această bacterie poate cauza listerioza, o infecție gravă ce prezintă riscuri semnificative, mai ales pentru femeile însărcinate, vârstnici și persoanele cu sistem imunitar slăbit. Din acest motiv, Auchan a decis să retragă de pe piață produsul File de Somon Afumat de Alaska, ambalat în pachete de 100 de grame.
Detalii despre retragerea produsului
Rechemarea vizează exclusiv produsele cu data de expirare 5 ianuarie 2025 și numărul de lot 05012025. Clienții care au achiziționat acest produs sunt rugați să nu îl consume și să îl returneze la Serviciul Clienți din magazinele Auchan, unde vor primi întreaga sumă plătită, fără a fi necesar să prezinte bonul fiscal.
Potrivit Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), produsul a fost contaminat cu Listeria monocytogenes, iar consumul său poate duce la listerioză, o boală periculoasă.
Ce este Listeria monocytogenes și cum poate afecta sănătatea?
Listeria monocytogenes este o bacterie ce provoacă listerioza, o infecție gravă și rară care poate duce la complicații severe, inclusiv meningită, encefalită sau septicemie. Simptomele listeriozei pot varia de la forme ușoare, precum febră, dureri musculare și diaree, până la forme mai severe, în special în cazul persoanelor vulnerabile. Infecția este extrem de periculoasă pentru femeile însărcinate, deoarece poate provoca avort spontan sau naștere prematură, dar și pentru persoanele cu sistem imunitar slăbit, cum ar fi pacienții cu cancer, diabet, boli autoimune sau cei care urmează tratamente cu imunosupresoare.
Bacteria este rezistentă la temperaturi scăzute, ceea ce înseamnă că se poate înmulți chiar și în alimente păstrate în frigider, iar riscul de contaminare nu se limitează la pește, ci și la alte produse, cum ar fi brânzeturile moi nepasteurizate, carnea procesată și altele.
Pentru a preveni infecțiile cu Listeria monocytogenes, este esențial să:
Spălăm regulat mâinile și suprafețele din bucătărie.
Evităm consumul de alimente care pot fi contaminate (brânzeturi nepasteurizate, carne crudă, pește afumat) de către persoanele vulnerabile.
Păstrăm alimentele la temperaturi adecvate și le consumăm înainte de data de expirare.
Această alertă subliniază importanța respectării normelor de siguranță alimentară și a revenirii produselor contaminate, pentru a proteja sănătatea publică.