Studiile arată că băutorii de cafea neîndulcită prezintă un risc mai scăzut de apariție a acestor afecțiuni și a mortalității aferente, comparativ cu cei care beau cafea îndulcită sau îndulcită artificial.
O cercetare recentă realizată de American Journal of Clinical Nutrition a constatat că persoanele în vârstă care consumă mai multă cafea neîndulcită prezintă un risc mai scăzut de boală Alzheimer, demență și boala Parkinson. Cu toate acestea, aceste beneficii nu au fost observate la persoanele care și-au îndulcit cafeaua cu zahăr sau îndulcitori artificiali.
Studiul a analizat datele a 204. 847 de participanți, cu vârste cuprinse între 40 și 69 de ani, dintre care 55% erau femei.
Participanții au primit un chestionar care le cerea să menționeze tipurile și cantitățile de alimente și băuturi pe care le-au consumat în ultimele 24 de ore. Pe parcursul unui an, participanții au completat acest chestionar în cinci ocazii diferite, ceea ce a oferit cercetătorilor informații pentru a examina variațiile consumului de alimente și băuturi.
Pe baza consumului lor de cafea în 24 de ore, oamenii au fost clasificați în patru grupuri: non-consumatori de cafea, consumatori de cafea neîndulcită, consumatori de cafea îndulcită cu zahăr și consumatori de cafea îndulcită artificial.
Citește continuarea aici.