În cazul în care și tu ții post și te confrunți cu această problemă să știi că ai nimerit în locul potrivit. Astăzi îți propunem o reetă simplă și delicioasă de fasole bătută cu ceapă călită care te va duce instant cu gândul în copilăria petrecută la bunici.
INGREDIENTE:
400 g fasole boabe
1 morcov
5-6 cepe
2 linguri pasta de tomate
o frunza de dafin
sare
piper
boia
150 ml ulei
MOD DE PREPARARE:
Pentru început, trebuie să pui fasolea peste noapte la înmuiat, iar a doua zi să o pui la fiert timp de 10 minute, după care să scurgi apa și să repeți procedura de încă două ori.
Atunci când adaugi a treia apă, pune peste fasole morcovul, o ceapă și frunza de dafin și lasă totul să fiarbă la foc mic.
După ce fierb, pune legumele la scurs într-o strecurătoare și cât timp se răcesc, curăță ceapa și taie-o solzișori.
Pasul următor este să o pui la călit într-o tigaie, iar când devine sticloasă, adaugă pasta de tomate. Condimentează cu boia, sare și piper și lasă să fiarbă pentru 5 minute, apoi poți să oprești focul.
Între timp, mixează într-un castron fasolea pe care ai lăsat-o la răcit și când e gata poți să asamblezi preparatul.