Rețetă de maioneză care nu îngrașă. Poate fi preparată în 20 de minute, acasă

Rețetă de maioneză care nu îngrașă – poate fi pregătită acasă, în 20 de minute. Pentru acest sos de maioneză ar trebui să se utilizeze produse proaspete, naturale, pentru a avea un gust deosebit. De altfel, față de sosul din comerț, cel preparat acasă poate fi mai slab caloric și chiar mai gustos. Iată mai jos, în articol, lista cu ingredientele utilizate și modul de preparare. 

Prepararea unui sos de maioneză acasă nu trebuie să fie o „provocare” în bucătărie. Se vor folosi câteva ingrediente, de preferat proaspete, naturale, dar și un instrument care poate facilita munca în bucătărie, și anume mixerul. Pentru acest preparat, care poate fi gata în 20 de minute, se vor folosi șase ingrediente, după cum urmează:

• Trei ouă fierte (în jur de 10-12 minute, să aibă o consistență tare);
• O lingură de ulei;
• O lingură de muștar;
• Sare;
• Apă pentru ajustarea consistenței;
• Zeamă de lămâie.

Vezi și Ce conțin 100 de grame de iaurt cu fructe, de fapt. Dr. nutriționist Mihaela Bilic avertizează: „Acum știți!”

Vezi și Ingredientul care face maioneza să NU se taie. Costă câțiva lei și te salvează în bucătărie

Prepararea maionezei va dura în jur de 20 de minute. Timp de 10-12 minute ar trebui să fiarbă cele 3 ouă, pentru a avea o consistență tare. Apoi, după ce se răcesc și sunt curățate, ouăle trebuie să fie zdrobite într-un castron, până când devin precum o pastă fină. Se adaugă muștarul și o lingură de ulei, apoi se amestecă până la omogenizare. Pentru a avea o consistență mai fină, se adaugă și câte o linguriță de apă, scrie Fanatik.

Se adaugă și zeama de lămâie și sarea, apoi se amestecă până când compoziția are o textură fină, cremoasă. Va rezista în frigider între 2 și 4 zile.

Poate fi urmată și rețeta clasică, în care se adaugă o cantitate mai mare de ulei și se utilizează mixerul pentru omogenizarea compoziției. Însă, un astfel de sos va fi bogat caloric.

Există și posibilitatea ca maioneza clasică să fie înlocuită. O alternativă sănătoasă preparată în casă poate avea la bază avocado. Vezi la acest link ingredientele și modul de preparare pentru maioneza de avocado.

Sursă foto: Envato – caracter ilustrativ