Cherimoya, cunoscut și ca „mărul de frișcă,” este un fruct tropical originar din Anzii sud-americani, cultivat în special în Peru, Ecuador și Columbia.
Cherimoya are un aspect rotund sau oval, cu o coajă verde, solzoasă, iar interiorul său este moale, cremos și alb. Gustul este adesea descris ca o combinație între ananas, banană, mango și papaya, ceea ce îl face deosebit de savuros.
Fructul conține semințe negre, care sunt toxice dacă sunt ingerate, dar pulpa este sigură pentru consum și foarte gustoasă.
Scriitorul Mark Twain spunea odinioară despre cherimoya că este „cel mai delicios fruct cunoscut omului”.
Cherimoya este apreciat nu doar pentru gustul său, ci și pentru valoarea nutritivă. Este un fruct destul de delicat și perisabil, de aceea trebuie consumat repede după ce este cules sau cumpărat.
Cherimoya este un fruct foarte hrănitor și oferă o serie de beneficii pentru sănătate datorită conținutului său de vitamine, minerale și antioxidanți. Acest fruct primit un scor impresionant de 96 din 100 în clasamentul BBC al celor mai nutritive alimente din lume.
Iată câteva dintre beneficiile sale principale:
- Cherimoya conține antioxidanți, cum ar fi vitamina C, care ajută la combaterea stresului oxidativ și la reducerea riscului de boli cronice. Acești antioxidanți protejează celulele împotriva deteriorării și susțin sănătatea pielii și a sistemului imunitar.
- Fiind bogată în potasiu și magneziu, cherimoya ajută la reglarea tensiunii arteriale și la menținerea sănătății inimii. Acești nutrienți contribuie la dilatarea vaselor de sânge și la reducerea riscului de hipertensiune arterială.
- Cherimoya conține fibre dietetice, care contribuie la o digestie sănătoasă, prevenind constipația și promovând o bună funcționare a sistemului digestiv.
- Vitamina A și alți antioxidanți prezenți în cherimoya, cum ar fi luteina, pot susține sănătatea ochilor, reducând riscul de degenerescență maculară și alte afecțiuni oculare legate de vârstă.
- Cherimoya conține vitamine din complexul B, cum ar fi vitamina B6 (piridoxina), care joacă un rol important în funcționarea neurotransmițătorilor și poate ajuta la reducerea simptomelor de anxietate și depresie.
- Minerale precum calciul, fosforul și magneziul contribuie la sănătatea sistemului osos, iar consumul regulat de cherimoya poate ajuta la menținerea densității osoase.
- Antioxidanții și compușii antiinflamatori din cherimoya pot ajuta la reducerea inflamațiilor din corp, susținând sănătatea generală și reducând riscul de afecțiuni inflamatorii cronice.
FOTO: Profimedia/Pexels