Toamna este anotimpul în care mulți alegem să ne retragem în propria locuință și să petrecem mai mult timp în bucătărie decât de obicei. Acum este momentul ideal să experimentezi cu noi rețete delicioase și sănătoase pentru întreaga familie.
În articolul de azi o să discutăm despre câteva rețete delicioase pe care să le pui în aplicare în sezonul acesta.
Iată 3 rețete delicioase și hrănitoare care vor aduce căldură și bunăstare în casa ta toamna aceasta:
- Supă cremă de dovleac cu ghimbir și semințe de dovleac
Nimic nu te încălzește mai bine într-o după-amiază de toamnă decât o supă cremă delicioasă și hrănitoare. Pentru aceasta vei avea nevoie de un dovleac plăcintar, o ceapă mare, 2-3 căței de usturoi și o bucată mică de ghimbir.
Începe prin a curăța dovleacul de coajă, scoate semințele și taie-l în cuburi. Apoi, într-o cratiță mare, călește ceapa tocată mărunt în uleiul de măsline până devine aurie. Adaugă usturoiul zdrobit și ghimbirul răzuit, amestecând bine pentru a elibera aromele, iar după aceea pune și cuburile de dovleac și lasă să fiarbă la foc mediu timp de 20-25 de minute, până când dovleacul devine moale.
După ce se răcește puțin amestecul, începe să mixezi cu blenderul până obții o consistență fină și cremoasă. Condimentează cu sare și piper după gust.
- Salată caldă de quinoa cu legume de toamnă
Dacă ești în căutarea prânzului perfect de toamnă, salata de quinoa cu legume este alegerea perfectă. Începe prin a găti quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi las-o să se răcească puțin.
Apoi, alege niște legume proaspete de pe Auchan.ro și bucură-te de gustul autentic al toamnei. Curăță și taie sfecla și morcovii în cuburi, iar ardeiul gras și ceapa roșie în felii subțiri. În continuare, amestecă toate legumele cu ulei de măsline, sare și piper, apoi coace-le în cuptor la 200°C timp de 25-30 de minute, până devin moi și ușor caramelizate.
La final, amestecă-le pe toate într-un bol mare, adăugând un dressing de suc de lămâie și miere, pe care să-l torni peste salată.
- Clătite cu mere și scorțișoară
În final, răsfață-te cu ceva dulce! Aceste clătite cu mere și scorțișoară îți vor îndulci diminețile de toamnă exact cum ți-ai imaginat, alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Curăță merele de coajă și dă-le pe răzătoarea mare.
Lângă acestea, într-un bol, amestecă niște făină integrală, un praf de copt și niște scorțișoară. Într-un alt bol, bate niște ouă, adaugă lapte și miere (sau sirop de arțar), apoi încorporează treptat ingredientele uscate.
Adaugă merele rase în compoziție și amestecă bine. Apoi, toarnă amestecul format în tigaie, pentru a forma clătitele. Servește-le calde, presărate cu puțină scorțișoară suplimentară sau cu un strop de miere.
Acestea fiind spuse, acum că toamna ne bate la ușă, este timpul să experimentezi mai mult în bucătărie. Indiferent că vrei o rețetă ușoară de supă, o salată caldă sau un desert delicios, inspiră-te din ideile de mai sus și împărtășește gustul toamnei cu toți membrii familiei.
Poză de Andrea Piacquadio pe Pexels.com